もろみ酢は、泡盛の製造過程でもろみ粕をろ過する際に生まれる栄養素の豊富なエキスです。

酢とは言っていますが、実際は酢の成分は含まれていないため、酢独特の刺激臭はなく、とても飲みやすいフルーティーな口当たりの清涼飲料水といった感じの飲料です。

もろみ酢には、健康維持に役立つクエン酸をはじめ、アミノ酸、ビタミン、ミネラルを大変多く含んでいます。
もろみ酢に含まれるクエン酸には脂肪や糖質を燃焼してくれる効果があります。更にアミノ酸にもそういった脂肪を燃焼しやすくしてくれるという効果がありますのでダイエットに効果的であるとともに、免疫力もアップするという事で、近年さらに人気が上がっております。

泡盛は、黒麹菌でタイ米を発酵させた「もろみ（酒母）」をポットスチル（蒸留器）にかけて、アルコール成分を取り出します。これが泡盛の原液になるのです。
そこで、後に残った「 もろみ（酒母）」には アルコール成分は、ほとんど無くなりますが、 クエン酸や各種アミノ酸成分が 豊富にふくまれた「もろみ（酒母）」が出来ています。　それを圧縮機にかけ搾り、出てきた液体をろ過瓶詰めしたものを、 泡盛もろみ酢と言います。

つまり、泡盛もろみ酢は 酢酸発酵をさせていないため、一般の「酢」のように スッパクはなく、 胃を荒らすことは、まずございません。　食前・食中・食後を問ず飲んでいただけます。
しかしながら、もろみ酢には酸も含まれているため、 人によってはもろみ酢の原液を空腹時に一度に大量摂取すると、胃を荒らすことがございますので適量をお飲みください
もろみ酢という名称は沖縄では一般的ですが、いわゆる酢酸が大量に含まれる「酢」とは異なります。

【成分分析 （１００ｍｌ中）　単位ｍｇ】
●クエン酸 １０１０
●リンゴ酸 ５０　
●コハク酸 １５０　

● アミノ酸類　

● ミネラル類　

　
（財）日本食品分析センター検査　

クエン酸サイクル（炭水化物・たんぱく質・脂質・を⇒エネルギーと二酸化炭素・水に変える）ことで、疲労回復はもちろん、ダイエットや美容と様々な健康維持に効果が期待出来ますが

あくまでも健康補助食品ですので、今すぐ痩せたい、短期間で目に見える変化が欲しいなど即効性この物だけに頼らず体の調子がすぐれない場合はお医者さんに相談してくださいますようお願い申し上げます。

そのまま飲むのはもちろんですが、お好みで氷を入れてロックにしたり、水やお湯で薄めてもいいですし、レモンやフルーツジュースやヨーグルトに加えても良いでしょう。焼酎のもろみ酢割りもおつなものです。

ドレッシングや酢の物、煮物やスープ類にもよく合います。　中華料理に入れてもさっぱりと美味しくいただけます。

【黒糖入り】 【極超お買得・超ご奉仕品】 崎山酒造 黒麹搾り 泡盛琉球もろみ酢EM・X 配合

当店がおすすめする、もろみ酢は(酸味料、クエン酸鉄ナトリウム、果糖ブドウ糖液糖、一般醸造酢)は一切添加していない、泡盛酒造メーカー直詰めの純粋なもろみ酢です！！

原液に加水は一切致しておりません１００％もろみ搾り液で出来ております。

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